Produzione

La principale produzione di casa è dedicata al Kaki che qui tra le colline di Sant’Egidio del Monte Albino ha trovato il suo habitat ideale grazie al clima mite e soleggiato, ma anche alle fatiche della mano umana. Durante tutto l’arco dell’anno l’azienda Lugibello segue i propri frutteti che vengono coltivati meticolosamente e con pazienza al fine di coglierne i frutti più preziosi nel momento di giusta maturazione.

Raccolta

Se il ciclo di coltivazione inizia a gennaio con la potatura, i frutti raggiungono la maturazione nel mese di settembre, quando si tingono di un colore giallo/arancione. Durante il periodo autunnale i collaboratori aziendali provvedono alla raccolta manuale e alla prima fase della lavorazione, ossia il controllo della qualità dei prodotti